Kaki Lima: Comida callejera Indonesia

Foto de portada: Scotty Graham @ http://www.scottygraham.com En Indonesia, como en otros paises del sudeste asiático, la comida callejera es un engranaje indispensable de la sociedad. En ciudades como Jakarta, donde la superpoblación, la falta de espacio y los atascos son la norma, la comida callejera alimenta a millones de trabajadores de clase baja, los…